עמותת צליאק בישראל מייצגת את ציבור חולי הצליאק ופועלת לרווחתו מאז שנת 1999. כיום רשומות בעמותה אלפי משפחות של חולי צליאק ומספרן הולך וגדל מידי יום, במקביל לגידול המתמיד במספר המאובחנים. על מנת לסייע לחולי הצליאק, העמותה מעמידה לרשות החברים מגוון רחב של שירותים ופעילויות הכוללים:
- קו פתוח למתן ייעוץ ותמיכה בכל נושא הקשור בצליאק בטלפון מספר 03-6781481
- מדריך מזון מקוון המכיל מידע עדכני על אלפי מוצרים ללא גלוטן
- מידע על תרופות ומוצרי טיפוח המכילים או לא מכילים גלוטן
- אתר אינטרנט עם תוכן מקצועי עדכני
- כנסים וימי כיף
- נופשים ללא גלוטן - מאגר מידע על אפשרויות התזונה ללא גלוטן בטיולים ובנופשים בארץ ובחו"ל
- ייצוג ציבור הצליאק בפני כל הגורמים שיש להם נגיעה לנושא, במטרה להבטיח שחולי הצליאק בישראל יזכו לאבחון, לטיפול ולתזונה בטוחה בכל תחנה בחייהם
